タイトル：
『古酒新酒』
ｺｼｭｼﾝｼｭ
原作：
坂口謹一郎
ｻｶｸﾞﾁｷﾝｲﾁﾛｳ
出版：
講談社（文芸）
みどころ：
酒こそ人類最高の叡智、最高のよろこび。醗酵・醸造学の世界的権威が23編の文章にその蘊蓄をかたむけて、酒の文化と歴史を説き、世界の酒・日本の酒を論じ、酒にまつわる人と詩を語る。酒への深い愛情と豊かな学殖が行間に芳醇な香気を醸し、読むものを銘酒の快い酔い心地へといざなう、楽しくも味わい深い一書。 続き...
(c)講談社（文芸）古酒新酒
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